Menu - Bosco

Krem z zielonego groszku z créme fraîche i grzanką

Krewetki w cieście z sezamem i salsą mango-chilli ( 6 szt.)

Rollsy z salami i serem ( 6 szt.)

Paluszki serowe (6 szt.)

do wyboru: z sosem czosnkowym lub salsą pomidor-papryka lub sosem chilli

Filet z kurczaka nadziewany salami piccante i serem dojrzewającym w ziołach

z ziemniakiem palonym i warzywami sezonowymi

Pierogi ruskie (7 sztuk)

z chrustem warzywnym i ziołami

Sandacz

Czarna soczewica/ seler naciowy/ warzywa sezonowe/ sos winny

Sałatka Cezar

Kurczak/ sos Cezar/ sałata rzymska/ parmezan

Żeberko BBQ

z pieczonymi ziemniakami i colesławem z czerwonej kapusty

Burrito z wołowiną

Tortilla pszenna z wołowiną, ryżem, guacamole, śmietaną kwaśną, kolendrą i salsą paprykowo - pomidorową

Burger z wołowiną

bułka z własnego wypieku z wołowiną, czerwoną cebulą, serem dojrzewającym, sałatami
sezonowymi, majonezem i bekonem

Burger z kurczakiem

bułka z własnego wypieku z kurczakiem, sosem pomidorowym pikantnym, majonezem,
serem dojrzewającym, czerwoną cebulą i sałatami sezonowymi

Burger Wege z halloumi

bułka z własnego wypieku z serem halloumi, sosem pomidorowym pikantnym, majonezem,
ogórkiem zielonym, papryką, cebulą, sałatami sezonowymi i sezamem

Frytki ziemniaczane

Gnocchi z pesto bazyliowym, orzeszkami, parmezanem i rukolą

Makaron łososie i szpinakiem baby

z białym winem, koperkiem i cytryną

Curry z ciecierzycy

z mlekiem kokosowym, kolendrą i warzywami sezonowymi

Filet z kurczaka z frytkami i marchewką z pomarańczą

Tagliatelle z sosem pomidorowym i parmezanem

Brownie czekoladowe

Mini sernik na zimno z biała czekolada i czarna porzeczka

Krem z pietruszki

Popcorn z kaszy gryczanej, oliwa pietruszkowa, chips z topinamburu

Consommé z kaczki

Kaczka, gołąbek z kaszą perłową, maślane purée ziemniaczane

Krem z czerwonej cebuli

Ser kozi panierowany, tymianek, chutney z gruszki

Terrina

Wieprzowina, piklowane i kiszone warzywa, majonez lubczykowy, ziemia z pumpernikla

Vege bowl

Hummus marchewkowy, warzywa sezonowe, kalarepa, chrust warzywny

Tatar z polędwicy wołowej

Wędzona polędwica wołowa, jajko przepiórcze, pikle, majonez z z czarnym bzem

Sałatka z wędzoną kaczką

Kaczka,chips musztardowy,chrust warzywny, sos z zielonego pieprzu i malin, pomidory

Sałatka kompresja (VEGAN BEZ JAJKA)

Owoce kompresowane, jajko poché, warzywa piklowane, sos miodowo-cytrynowy

Tagliatelle z owocami morza

Mule/krewetki, białe wino, pomidorki koktajlowe, pietruszka zielona

Carbonara

Boczek z własnej wędzarni, jajka, parmezan

Czarne tagliatelle z boczniakiem (VEGAN)

Boczniak, chilli, pomidorki koktajlowe, płatki drożdżowe, szpinak baby

Kurczak Supreme

Kurczak kukurydziany, ziemniak z ogniska, pieczona marchew, mus z moreli, demi-glace

Filet z kaczki

Kaczka, purée z groszku z miętą, krokiet ziemniaczany z kurkumą, demi-glace

Stek z czerwonej kapusty (VEGAN)

Stek z czerwonej kapusty, purée z selera, ziemniaki pieczone, demi-glace warzywny/ warzywa sezonowe

Halibut

Filet z halibuta, tymianek, czarna soczewica, warzywa sezonowe, salsa verde

Polędwiczka wieprzowa

Polędwiczka wieprzowa, gratin ziemniaczany, purée z czerwonej kapusty, śmietana wędzona

Stek z antrykotu

Sezonowany antrykot, ziemniak hasselback, kaszanka w panko, warzywa sezonowe, demi-glace

Pistacja

Pistacje, żelka cytrusowa, puder z białej czekolady, majonez kakaowy

Fondant czekoladowy

Buraki, lody Bosco, ziemia jadalna, owoce

Beza z owocami

Beza, owoce, krem mascarpone z wanilią, żel owocowy

Lody Bosco

Ziemia jadalna/rożek/żel owocowy/owoce

Herbata liściasta

Słodka Buena/ Kolorowe Wariacje/ Letnie Orzeźwienie/ Milky Oolong/ Green Sencha/ Earl Grey

Espresso

Espresso doppio

Cappuccino

Americano

Americano z mlekiem

Latte macchiato

Espresso tonic

Espresso/tonic/cytryna

Kawa mrożona

Espresso doppio/mleko/lody waniliowe/bita śmietana

Irish coffee

Whisky/americano/brązowy cukier/bita śmietana

Syropy do kawy

Zapytaj kelnera o dostępne smaki

Hugo

Prosecco/syrop z czarnego bzu/mięta/limonka

Twist tonic doppio

Stanislav Espresso/tonic

Lamponi spritz

Stanislav Rasberry/mięta/sok z limonki/grenadina/woda gazowana

Bosco

Stanislav Vodka/matcha/sok z limonki/top up soda

Milano torino

Negroni/Campari/sok z pomarańczy

Jagodowy Collins

Gin/sok z cytryny/purée jagodowe/woda gazowana

Bellini

Prosecco/puree brzoskwiniowe

Whiskey Sour

Whiskey/sok z cytryny/syrop cukrowy/białko syntetyczne

Basilico

Stanislav Mandarin Orange/syrop bazyliowy/lemon bitter tonic

Mojito

Rum/limonka/mięta/brązowy cukier/woda gazowana

Orange Spritz

Lemoniada cytrynowa/syrop orange spritz/pomarańcza

Blue Lagoon

Schweppes tonic/sok z cytryny/syrop curacao

Virgin Mojito

7 up/limonka/mięta/cukier brązowy/woda gazowana

Pepsi 0,2 L

Pepsi zero 0,2 L

7 up 0,2 L

Mirinda 0,2 L

Schweppes Tonic 0,2 L

Cisowianka Niegazowana 0,3 L

Cisowianka Perlage 0,3 L

Sok pomarańczowy Toma 0,2 L

Sok jabłkowy Toma 0,2 L

Sok świeżo wyciskany z pomarańczy 0,3 L

Lemoniada cytrynowa 0,4 L

Lemoniada malinowa 0,4 L

Pils 5,2%

Weizen 5,2%

Marcowe 6%

Wino ziołowe na Trawienie

Wino gronowe czerwone półsłodkie, intrakt ziół: przywrotnik, mięta, koper włoski, kolendra oraz goździki

Wino ziołowe Konopia

Wino gronowe czerwone półsłodkie, intrakt ziół: liście i kwiatostany konopii siewnych ( Cannabis Sanivia L.) oraz terpeny