Witamy w świecie
BOSCO
Menu
Zupy i startery / Soups & starters
Francuska zupa cebulowa
29
chałka naszego wypieku, parmezan, czosnek, białe wino, estragon
Bulion grzybowy
28
tortellacci borowikowe, kurka, cebula confit
Zupa sezonowa
26
Zapytaj kelnera co aktualnie serwujemy!
Tataki z tuńczyka
38
sos z palonej limonki, jogurt, majonez, anchois, piklowana rzepa, kapary
Orzechowy kozi ser
35
tatar z buraka kompresowanego z winem porto , mus z gruszki, miód rozmarynowy
Tatar z wędzonej polędwicy wołowej
53
chips musztardowy z czarnuszką, kurki, cebulka perłowa, parmezan, cebula szalotka
Sharing is caring – starter do dzielenia
29
selekcja pieczywa, pasty sezonowe, świeże zioła, oliwa z oliwek
Sałatki i Makarony / Salads & pasta
Sałatka Cezar
44
sałata rzymska, kurczak, jajko poché, sos anchois, panchetta, chips parmezanowy
Sałatka z burattą
46
burrata, buraki kompresowane z miodem i rozmarynem, batat pieczony, chimichurri, grzanki
Cannelloni z gorgonzolą i szpinakiem
58
krem pieczonego selera, korzenna marynowana cukinia, pomidor cherry
Linguine z krewetkami
68
pomidorki koktajlowe, pietruszka, czosnek, białe wino, płatki chilli
Pappardelle z polędwiczką wieprzową i kurkami
52
polędwiczka wieprzowa, kurki, sos śmietanowy, świeży rozmaryn
Dania Główne / Main courses
Indyk w crunchu z chilli i miodem
49
rosti ziemniaczane, purée z palonej marchwi, sos z serów dojrzewających, brokuł, mix ziół
Filet z kaczki sous-vide
72
mus z pieczonej kapusty czerwonej, gnocchi z parmezanem, wiśnie, orzechy prażone
Żeberko wieprzowe
69
chrupiący gratin ziemniaczany, karmelizowana szalotka w miodzie i tymianku, demi glace, zioła
Cielęcina
88
pieczarki z świeżymi ziołami i parmezanem, gratin ziemniaczany, ser taleggio, sos beurre blanc,
czarne oliwki
Morszczuk z salsą verde
58
chrupiący ziemniak z parmezanem, purée z pietruszki z białą czekoladą, fondant z pora, brokuł, oliwa z pieczonych pomidorów, orzechy prażone
Stek z kalafiora
43
hummus z pieczonej dyni i czosnku, granat, chips z jarmużu
Stek z polędwicy wołowej
129
polędwica wołowa sous-vide, demi glace grzybowy,. pieczony korzeń pietruszki, ziemniak
confitowany, brokuł z chilli z miodem
Burger wołowy
48
brioszka pszenna, ser mimolette, chutney z czerwonej cebuli, sałata rzymska, pomidor, ogórek konserwowy, oliwa truflowa
Burger z halloumi
39
brioszka pszenna, halloumi, ogórek zielony, salsa pomidorowa, sałata rzymska, majonez mango-chilli
Frytki cięte z autorskim sosem
9
Desery / Desserts
Dary Lasu
38
szyszka orzechowa, jabłka, mech szpinakowy, śnieg z białej czekolady, świeży rozmaryn
Lemon curd
26
mus lemon curd, beza włoska, kruszonka owsiana z białą czekoladą, żel z pomarańczy
Fondant czekoladowy z lodami waniliowymi
29
masło orzechowe, karmel, orzechy laskowe, żel z owoców leśnych
Morela
28
mus cynamonowy, morele, pralina owsiana z białą czekoladą
Menu dla dzieci
Rosół z makaronem bez zielonego (dostępny sobota-niedziela)
15
Krem pomidorowy z makaronem
16
Nuggetsy z frytkami i surówką z marchewki i pomarańczy
24
Leniwe z kremem waniliowym i konfiturą truskawkową
22
Gnocchi z masłem i parmezanem
20
Makaron z sosem pomidorowym i parmezanem
22
Frytki z ketchupem
8
Lody
12
(2 gałki, świeże owoce, kruszonka)
Koktajle alkoholowe / Cocktails
Hugo
Prosecco, czarny bez, mięta, limonka
Pornstar Martini
Wódka waniliowa, likier Passoa, syrop waniliowy, sok z limonki, marakuja, prosecco
Bombka
Pigwówka, Crème de cassis, Triple sec, limonka, żurawina
White Christmas Mojito
Rum, Malibu, mleko kokosowe, mięta, limonka, granat
Squeezer
Sok pomarańczowy, syrop z czarnego bzu, wódka, tonik czarny bez, mięta
Hot Aperol
Aperol, białe wino, sok jabłkowy, przyprawy korzenne
Cherry Lady
Wiśniówka cherry, purée gruszkowe, sok porzeczkowy, limonka
Koktajle bezalkoholowe
Grinch
Sok ananasowy, blue curacao, sprite, limonka
Candy Cane Spritz
Sok żurawinowy, woda gazowana, ekstrakt miętowy, limonka
Virgin mojito
Limonka, mięta, 7up, woda gazowana
Napoje ciepłe / Warm beverages
Herbata liściasta
Słodka Buena/ Kolorowe Wariacje/ Letnie Orzeźwienie/ Green Sencha/ Earl Grey
Espresso
Espresso doppio
Flat white
Cappucino
Americano
Latte macchiato
Kawa mrożona
Espresso doppio/mleko/lody waniliowe/bita śmietana
Syropy do kawy
Zapytaj kelnera o dostępne smaki
Herbata BOSCO
zielona herbata, konfitura pomarańczowa z morelą, owoce, miód
Herbata Mrożona Leśna
Napoje zimne / Cold beverages
Pepsi 0,2 L
Pepsi zero 0,2 L
7 up 0,2 L
Mirinda 0,2 L
Schweppes Tonic 0,2 L
AQUA Carpatica niegazowana 0,33 L
AQUA Carpatica gazowana 0,33 L
Sok pomarańczowy Toma 0,2 L
Sok jabłkowy Toma 0,2 L
Sok świeżo wyciskany 0,3 L
Pomarańcza/ Grejpfrut/ Mieszany
Lemoniada 0,4 L
Cytrynowa/ Tropikalna/ Rabarbarowa
Piwo / Beer
Dziedzice – Pils 5,2%
Dziedzice – Weizen 5,2%
Dziedzice – Marcowe 6%
Dziedzice – Grejpfrutowe 4%
Pinta – Beskidy Prawdziwe Ciemne
Pinta – Atak Chmielu
Pinta – Hazy Morning
Piwo bezalkoholowe
Alkohole
Saska Pigwa
Apertitif
Saska Wiśnia z Nutą Rumu
Apertitif
Pravda
Wódka
Stanislav
Wódka
Stanislav Mandarin Orange
Wódka
Stanislav Rasberry
Wódka
Stanislav Espresso
Wódka
Amundsen
Wódka
Larios 12
Gin
Larios Rosé
Gin
Roku 6 Japanese Gin
Gin
Bombay Sapphire
Gin
Dictador 12 YO
Rum
Bacardi White
Rum
Salitos
Tequila
Olmeca Blanco
Tequila
Jim Beam Extra Black
Bourbon Whisky
Jim Beam Rye
Bourbon Whisky
Maker’s Mark
Bourbon Whisky
Jack Daniels’s
American Whiskey
Auchentoshan 12YO
Single Malt Whisky
Auchetoshan American Oak
Single Malt Whisky
Jägermeister
Likier
Baileys
Likier
Campari
Likier
Aperol
Likier
Rodzina Sareckich
Prinz Stefan Gruner Veltliner, Welschriesling, Muller Thurgau
Białe, wytrawne / półwytrawne / półsłodkie
Prinz Stefan Blauer Portugieser, Blauer Zwiegelt
Czerwone, wytrawne / półwytrawne / półsłodkie
Włochy
Capolavori, Da Vinci Dama Con l’Ermellino, Pinot Grigio
Nespolino, Trebbiano-Chardonnay Rubicone
A-Mano Fiano-Greco Puglia
Nespolino, Sangiovese-Merlot Rubicone
A-Mano Primitivo Puglia
Vitruviano Leonardo, Sangiovese Romagna
A-Mano Rosato Primitivo Puglia, IGT
Itinera Prosecco Brut
Reszta Świata
Le Petit Pont Reserve Blanc IGP/Francja
Białe, wytrawne
Saint Vincent Gewurztramier/Polska
Białe, półwytrawne
Le Petit Pont Reserve Rouge IGP/Francja
Czerwone, wytrawne
Leaping Horse Merlot/USA
Czerwone, wytrawne
Champagne Brut Imperial Moët & Chandone
RESTAURACJA BOSCO
Zielone miejsce na mapie Bielska-Białej, stworzone do wypoczynku, spotkań i zabawy.
Aby skosztować różnorodnych smaków wybierzcie się z nami w kulinarną podróż po europejskich zakątkach.
Bądź na bieżąco
Adres
ul. Gen. Stanisława Maczka 41
Bielsko-Biała