Witamy w świecie
BOSCO
Menu
Zupy i startery / Soups & starters
Krem z grzybów
20
z orzechami, śmietaną wegańską i lubczykiem
Krem z pieczonego selera
19
z krojonym jabłkiem, oliwą pietruszkową, białym winem, chilli, anyżem i migdałami
Bulion z kaczki
18
z krokietem z szarpaną wieprzowiną i kaszą jęczmienną, grzybami shimeji i jałowcem
Krewetki w miodzie i chilli
36
krewetki, miód, chilli, sezam, bataty
Gravlax
28
łosoś marynowany w porzeczkach, kompresowana gruszka, jajko poché, sezam
Wegańskie taco
22
Pâté z bakłażana, taco, majonez buraczany, kolendra, gorczyca
Tatar z wędzonej polędwicy
38
żółtko, musztarda, pikle korzenne, kapary, pieczywo
Sałatki i Makarony / Salads & pasta
Sałatka z chrupiącą kaszanką i jabłkiem
27
kaszanka w panko, sałaty, kompresowane jabłko, galaretka z ogórka zielonego, sos jabłkowy
Sałatka z pieczonym kozim serem
30
kozi ser, rukola, burak kompresowany, sos malinowy, orzechy włoskie
Tagliatelle z krewetkami
47
krewetki, białe wino, pomidorki koktajlowe, pietruszka, chilli
Makaron z polędwiczką wieprzową
38
polędwiczka wieprzowa, kurki, śmietana, gorczyca, rozmaryn
Wegański makaron z borowikami i kurkami
36
borowiki, kurki, szpinak, żurawina, pomidorki koktajlowe, płatki drożdżowe
Dania Główne / Main courses
Filet z kurczaka
38
pieczone bataty, mus z marchwi, imbir, chips z jarmużu, demi-glace jabłkowy
Filet z kaczki
49
krokiet ziemniaczany z boczkiem, purée z kapusty czerwonej, mus z brukwi, śliwka w czerwonym winie, demi glace
Risotto dyniowe z falafelem
34
dynia, falafel panierowany w sezamie, purée z pestek dyni, oliwa ziołowa
Pieczony halibut
56
czarna soczewica, mus z marchwi, bakłażan, kalarepa
Schab z dzika
54
gratin ziemniaczany, chutney z pigwy, marchew kolorowa, demi glace
Stek z polędwicy wołowej
95
marynowany stek z polędwicy wołowej, ziemniak confit, fondant z pora, boczniak królewski, demi-glace
Burger wołowy
35
bułka pszenna naszego wypieku, ser mimolette, chutney z cebuli, sałata rzymska, pomidor, ogórek konserwowy, majonez truflowy z whiskey
możliwość wymiany na filet z kurczaka
Burger wegański
32
bułka wegańska naszego wypieku, kotlet warzywny z ciecierzycy, fasoli i soczewicy, pomidor, ogórek konserwowy, sos sriracha-majo
Stek z tuńczyka
78
warzywa pieczone, sezam, warzywny sos demi-glace
Frytki cięte z autorskim sosem
8
Desery / Desserts
Sezonowe Dary Lasu
30
mus orzechowo-korzenny, mus cynamonowy, żel z rokitnika, syrop klonowy, chips owocowy, torf, mech
Kamień Nad Potokiem
26
mus pistacjowy, maliny, jadalna rosa, chips owocowy, torf, mech
Pieczona Gruszka
22
gruszka w białym winie z korzennymi przyprawami, babeczka marchewkowa, rokitnik, krem waniliowy, orzechy
Red Velvet
19
mus śmietankowy, wiśnie w żelu, biszkopt, ciastko sable
Weekendowy deser dnia
16
zapytaj kelnera o dzisiejszą propozycję!
Menu dla dzieci
Rosół z makaronem bez zielonego (dostępny sobota-niedziela)
10
Krem pomidorowy z makaronem
12
Nuggetsy z frytkami i surówką z marchewki i pomarańczy
18
Leniwe z kremem waniliowym i konfiturą malinową
16
Cheeseburger (sałata, ser, kurczak, ketchup)
20
Frytki z ketchupem
8
Koktajle alkoholowe / Cocktails
Felix Felicis
rum, purée brzoskwiniowe, cytryna, sok jabłkowy
Lavender Lemon Spritz
gin, lawenda, cytryna, woda gazowana
Szarlotka
whisky, cydr jabłkowy, syrop szarlotkowy, 7 up
Cherry Lady
wiśniówka z nutą rumu, purée gruszka, sok porzeczkowy, limonka
Hugo
Prosecco/syrop z czarnego bzu/mięta/limonka
Koktajle bezalkoholowe
Coco
kokos, hibiskus, sok jabłkowy
Hibiskus
hibiskus, czarna porzeczka, tonic
Virgin Mojito
7 up/limonka/mięta/cukier brązowy/woda gazowana
Napoje ciepłe / Warm beverages
Herbata liściasta
Słodka Buena/ Kolorowe Wariacje/ Letnie Orzeźwienie/ Milky Oolong/ Green Sencha/ Earl Grey
Espresso
Espresso doppio
Cappuccino
Americano
Latte macchiato
Espresso tonic
Espresso/tonic/cytryna
Kawa mrożona
Espresso doppio/mleko/lody waniliowe/bita śmietana
Irish coffee
Whisky/americano/brązowy cukier/bita śmietana
Syropy do kawy
Zapytaj kelnera o dostępne smaki
Napoje zimne / Cold beverages
Pepsi 0,2 L
Pepsi zero 0,2 L
7 up 0,2 L
Mirinda 0,2 L
Schweppes Tonic 0,2 L
Cisowianka Niegazowana 0,3 L
Cisowianka Perlage 0,3 L
Sok pomarańczowy Toma 0,2 L
Sok jabłkowy Toma 0,2 L
Sok świeżo wyciskany z pomarańczy 0,3 L
Lemoniada cytrynowa 0,4 L
Piwo / Beer
Pils 5,2%
Weizen 5,2%
Marcowe 6%
Grejpfrutowe 4%
Piwo bezalkoholowe
Alkohole
Saska Pigwa
Apertitif
Saska Wiśnia z Nutą Rumu
Apertitif
Pravda
Wódka
Stanislav
Wódka
Stanislav Mandarin Orange
Wódka
Stanislav Rasberry
Wódka
Stanislav Espresso
Wódka
Amundsen
Wódka
Larios 12
Gin
Larios Rosé
Gin
Roku 6 Japanese Gin
Gin
Bombay Sapphire
Gin
Dictador 12 YO
Rum
Bacardi White
Rum
Salitos
Tequila
Olmeca Blanco
Tequila
Jim Beam Extra Black
Bourbon Whisky
Jim Beam Rye
Bourbon Whisky
Maker’s Mark
Bourbon Whisky
Jack Daniels’s
American Whiskey
Auchentoshan 12YO
Single Malt Whisky
Auchetoshan American Oak
Single Malt Whisky
Jägermeister
Likier
Baileys
Likier
Campari
Likier
Aperol
Likier
Rodzina Sareckich
Prinz Stefan Gruner Veltliner, Welschriesling, Muller Thurgau
Białe, wytrawne
Prinz Stefan Gruner Veltliner, Welschriesling, Muller Thurgau
Białe, półwytrawne
Prinz Stefan Gruner Veltliner, Welschriesling, Muller Thurgau
Białe, półsłodkie
Prinz Stefan Blauer Portugieser, Blauer Zwiegelt
Czerwone, wytrawne
Prinz Stefan Blauer Portugieser, Blauer Zwiegelt
Czerwone, półwytrawne
Prinz Stefan Blauer Portugieser, Blauer Zwiegelt
Czerwone, półsłodkie
Wino ziołowe na Trawienie
Wino gronowe czerwone półsłodkie, intrakt ziół: przywrotnik, mięta, koper włoski, kolendra oraz goździki
Wino ziołowe Konopia
Wino gronowe czerwone półsłodkie, intrakt ziół: liście i kwiatostany konopii siewnych ( Cannabis Sanivia L.) oraz terpeny
Włochy
Capolavori, Da Vinci Dama Con l’Ermellino, Pinot Grigio
Nespolino, Trebbiano-Chardonnay Rubicone
A-Mano Fiano-Greco Puglia
Nespolino, Sangiovese-Merlot Rubicone
A-Mano Primitivo Puglia
Vitruviano Leonardo, Sangiovese Romagna
A-Mano Rosato Primitivo Puglia, IGT
Itinera Prosecco Brut
Reszta Świata
Le Petit Pont Reserve Blanc IGP/Francja
Białe, wytrawne
Saint Vincent Gewurztramier/Polska
Białe, półwytrawne
Vineyard Selection Csauvignon Blanc/Chile
Białe wytrawne
Le Petit Pont Reserve Rouge IGP/Francja
Czerwone, wytrawne
Vineyard Selection Carmenere/Chile
Czerwone, wytrawne
Leaping Horse Merlot/USA
Czerwone, wytrawne
Champagne Brut Imperial Moët & Chandone
RESTAURACJA BOSCO
Nowe miejsce na mapie Bielska-Białej, stworzone do wypoczynku, spotkań i zabawy.
Aby skosztować różnorodnych smaków wybierzcie się z nami w kulinarną podróż po europejskich zakątkach.
Bądź na bieżąco
Adres
ul. Gen. Stanisława Maczka 41
Bielsko-Biała