Witamy w świecie
BOSCO
Menu
Zupy i startery / Soups & starters
Francuska zupa cebulowa
28
z chałką z czosnkiem i parmezanem
Krem ze słodkich pomidorów
23
mozarella di Bufala, świeża bazylia, grzanka
Zupa sezonowa
25
Zapytaj kelnera co aktualnie serwujemy!
Pieczony camembert
37
płatki chilli, miód, prażone orzechy pekan, bagietka
Kalmary w orzechowej panierce
39
pieczone bataty, sos aioli curry
Tatar z wędzonej polędwicy wołowej
49
siekana wołowina, żółtko, musztarda, cebula czerwona, siekane pikle, ananas z chilli, chrupiące bułeczki
Sharing is caring – starter do dzielenia
28
hummus curry, pâté z bakłażana, salsa czosnkowa z pomidorów koktajlowych, selekcja kąsków pszennych
Sałatki i Makarony / Salads & pasta
Sałatka Cezar
44
sałata rzymska, kurczak, jajko poche, sos anchois, bekon, chips parmezanowy
Sałatka z pieczonym burakiem i kozim serem
42
pieczony burak kompresowany z czarną porzeczką, grillowany kozi ser, orzech laskowy, rukola, sos miodowy
Tagliatelle z krewetkami w sosie pomidorowym
65
krewetki, sos z pieczonych pomidorów z rozmarynem i papryczką peperoncino, parmezan, kolendra
Makaron z pesto bazyliowym i burratą
45
pesto bazyliowe, pomidory koktajlowe marynowane w ziołach, burrata, świeża bazylia, do wyboru: chips z prosciutto di Parma lub chips parmezanowy
Pappardelle z polędwiczką wieprzową i kurkami
48
polędwiczka wieprzowa, kurki, sos śmietanowy, świeży rozmaryn
Dania Główne / Main courses
Indyk w crunchu z chilli i miodem
48
rosti ziemniaczane, purée z dyni, pieczony pomidor, pesto ziołowe
Pstrąg pieczony w pergaminie
68
grillowane warzywa, ziemniaki paryskie, masło ziołowe
Cielęcina
75
gratin ziemniaczany, sos beurre blanc, pieczarki, ser taleggio, czarne oliwki
Chrupiące kule sojowe z suszonymi pomidorami
45
pieczona dynia, hummus z pietruszki i czosnku, oliwa truflowa
Filet z kaczki sous-vide
69
gnocchi, parmezan, orzechy laskowe, purée z marchwi i kafiru, jeżyny
Łosoś pieczony
65
placuszki ziemniaczane, sos cytrynowy, warzywa sezonowe, crunch limonkowy
Stek z polędwicy wołowej
129
ziemniaki marynowane w oliwie truflowej, maślane purée z kalafiora, boczniak w panko, brokuł, sos beurre blanc
Burger wołowy
45
brioszka pszenna, ser mimolette, chutney z czerwonej cebuli, sałata rzymska, pomidor, ogórek konserwowy, oliwa truflowa
Burger z halloumi
38
brioszka pszenna, halloumi, ogórek zielony, salsa pomidorowa, sałata rzymska, majonez mango-chilli
Frytki cięte z autorskim sosem
8
Desery / Desserts
Dary Lasu
38
mus z orzechów laskowych, mus jabłkowy, mech jadalny, żel z owoców leśnych, płynny karmel, owoce leśne
Sernik pistacjowy
32
prażynka z gorzkiej czekolady, ganache pistacjowy, malina liofilizowana
Fondant podwójnie czekoladowy
29
belgijska ciemna czekolada, biała czekolada, tatar truskawkowy, lody waniliowe, żel z owoców leśnych
Crumble z jabłkami z sosem waniliowym
25
Menu dla dzieci
Rosół z makaronem bez zielonego (dostępny sobota-niedziela)
15
Krem pomidorowy z makaronem
16
Nuggetsy z frytkami i surówką z marchewki i pomarańczy
24
Leniwe z kremem waniliowym i konfiturą truskawkową
22
Gnocchi z masłem i parmezanem
20
Makaron z sosem pomidorowym i parmezanem
22
Frytki z ketchupem
8
Lody
12
(2 gałki, świeże owoce, kruszonka)
Koktajle alkoholowe / Cocktails
Hugo
Prosecco, czarny bez, mięta, limonka
Very Merry
Pigwówka, crème de cassis, triple sec, limonka, żurawina
Felix Felicis
Rum, purée brzoskwiniowe, sok jabłkowy, cytryna
Cherry Lady
Wiśniówka cherry, purée gruszkowe, sok porzeczkowy, limonka
Mandarin splash
Campari, świeża mandarynka, sok pomarańczowy, cytryna
Czuję się bosko!
Malibu, likier truskawkowy, sok żurawinowy, cytryna
Fiero
Martini fiero, purée gruszkowe, sok pomarańczowy, limonka
Koktajle bezalkoholowe
Żurawinowy Spritz
Sok żurawinowy, grenadine, woda gazowana, żurawina, wata cukrowa
Brzoskwinia
Sok pomarańczowy, purée brzoskwiniowe, sok żurawinowy, limonka
Virgin mojito
Limonka, mięta, 7up, woda gazowana
Napoje ciepłe / Warm beverages
Herbata liściasta
Słodka Buena/ Kolorowe Wariacje/ Letnie Orzeźwienie/ Green Sencha/ Earl Grey
Espresso
Espresso doppio
Flat white
Cappucino
Americano
Latte macchiato
Kawa mrożona
Espresso doppio/mleko/lody waniliowe/bita śmietana
Syropy do kawy
Zapytaj kelnera o dostępne smaki
Herbata Zimowa
Herbata ceylon, cynamon, anyż, cytrusy, nasz syrop korzenny
Herbata Boska Jabłoń
Zielona herbata, pigwówka, jabłko, cytryna
Biały grzaniec
Białe wino wytrawne, purée gruszkowe, syrop z czarnego bzu, syrop winter spice, morele, suszona żurawina, jabłka
Cytrusowy grzaniec bezalkoholowy
Świeżo wyciskany sok pomarańczowy, cynamon, anyż, goździki, miód
Napoje zimne / Cold beverages
Pepsi 0,2 L
Pepsi zero 0,2 L
7 up 0,2 L
Mirinda 0,2 L
Schweppes Tonic 0,2 L
AQUA Carpatica niegazowana 0,33 L
AQUA Carpatica gazowana 0,33 L
Sok pomarańczowy Toma 0,2 L
Sok jabłkowy Toma 0,2 L
Sok świeżo wyciskany 0,3 L
Pomarańcza/ Grejpfrut/ Mieszany
Lemoniada 0,4 L
Cytrynowa/ Tropikalna/ Rabarbarowa
Piwo / Beer
Dziedzice – Pils 5,2%
Dziedzice – Weizen 5,2%
Dziedzice – Marcowe 6%
Dziedzice – Grejpfrutowe 4%
Pinta – Beskidy Prawdziwe Ciemne
Pinta – Atak Chmielu
Pinta – Hazy Morning
Piwo bezalkoholowe
Alkohole
Saska Pigwa
Apertitif
Saska Wiśnia z Nutą Rumu
Apertitif
Pravda
Wódka
Stanislav
Wódka
Stanislav Mandarin Orange
Wódka
Stanislav Rasberry
Wódka
Stanislav Espresso
Wódka
Amundsen
Wódka
Larios 12
Gin
Larios Rosé
Gin
Roku 6 Japanese Gin
Gin
Bombay Sapphire
Gin
Dictador 12 YO
Rum
Bacardi White
Rum
Salitos
Tequila
Olmeca Blanco
Tequila
Jim Beam Extra Black
Bourbon Whisky
Jim Beam Rye
Bourbon Whisky
Maker’s Mark
Bourbon Whisky
Jack Daniels’s
American Whiskey
Auchentoshan 12YO
Single Malt Whisky
Auchetoshan American Oak
Single Malt Whisky
Jägermeister
Likier
Baileys
Likier
Campari
Likier
Aperol
Likier
Rodzina Sareckich
Prinz Stefan Gruner Veltliner, Welschriesling, Muller Thurgau
Białe, wytrawne
Prinz Stefan Gruner Veltliner, Welschriesling, Muller Thurgau
Białe, półwytrawne
Prinz Stefan Gruner Veltliner, Welschriesling, Muller Thurgau
Białe, półsłodkie
Prinz Stefan Blauer Portugieser, Blauer Zwiegelt
Czerwone, wytrawne
Prinz Stefan Blauer Portugieser, Blauer Zwiegelt
Czerwone, półwytrawne
Prinz Stefan Blauer Portugieser, Blauer Zwiegelt
Czerwone, półsłodkie
Włochy
Capolavori, Da Vinci Dama Con l’Ermellino, Pinot Grigio
Nespolino, Trebbiano-Chardonnay Rubicone
A-Mano Fiano-Greco Puglia
Nespolino, Sangiovese-Merlot Rubicone
A-Mano Primitivo Puglia
Vitruviano Leonardo, Sangiovese Romagna
A-Mano Rosato Primitivo Puglia, IGT
Itinera Prosecco Brut
Reszta Świata
Le Petit Pont Reserve Blanc IGP/Francja
Białe, wytrawne
Saint Vincent Gewurztramier/Polska
Białe, półwytrawne
Le Petit Pont Reserve Rouge IGP/Francja
Czerwone, wytrawne
Leaping Horse Merlot/USA
Czerwone, wytrawne
Champagne Brut Imperial Moët & Chandone
RESTAURACJA BOSCO
Zielone miejsce na mapie Bielska-Białej, stworzone do wypoczynku, spotkań i zabawy.
Aby skosztować różnorodnych smaków wybierzcie się z nami w kulinarną podróż po europejskich zakątkach.
Bądź na bieżąco
Adres
ul. Gen. Stanisława Maczka 41
Bielsko-Biała