Witamy w świecie
BOSCO
RESTAURACJA BOSCO
Nowe miejsce na mapie Bielska-Białej, stworzone do wypoczynku, spotkań i zabawy.
Aby skosztować różnorodnych smaków wybierzcie się z nami w kulinarną podróż po europejskich zakątkach.
Menu
ZUPA
Krem z zielonego groszku z créme fraîche i grzanką
PRZEKĄSKI
Krewetki w cieście z sezamem i salsą mango-chilli ( 6 szt.)
Rollsy z salami i serem ( 6 szt.)
Paluszki serowe (6 szt.)
do wyboru: z sosem czosnkowym lub salsą pomidor-papryka lub sosem chilli
DANIA GŁÓWNE
Filet z kurczaka nadziewany salami piccante i serem dojrzewającym w ziołach
z ziemniakiem palonym i warzywami sezonowymi
Pierogi ruskie (7 sztuk)
z chrustem warzywnym i ziołami
Sandacz
Czarna soczewica/ seler naciowy/ warzywa sezonowe/ sos winny
Sałatka Cezar
Kurczak/ sos Cezar/ sałata rzymska/ parmezan
Żeberko BBQ
z pieczonymi ziemniakami i colesławem z czerwonej kapusty
Burrito z wołowiną
Tortilla pszenna z wołowiną, ryżem, guacamole, śmietaną kwaśną, kolendrą i salsą paprykowo - pomidorową
BURGERY
Burger z wołowiną
bułka z własnego wypieku z wołowiną, czerwoną cebulą, serem dojrzewającym, sałatami
sezonowymi, majonezem i bekonem
Burger z kurczakiem
bułka z własnego wypieku z kurczakiem, sosem pomidorowym pikantnym, majonezem,
serem dojrzewającym, czerwoną cebulą i sałatami sezonowymi
Burger Wege z halloumi
bułka z własnego wypieku z serem halloumi, sosem pomidorowym pikantnym, majonezem,
ogórkiem zielonym, papryką, cebulą, sałatami sezonowymi i sezamem
Frytki ziemniaczane
MAKARONY
Gnocchi z pesto bazyliowym, orzeszkami, parmezanem i rukolą
Makaron łososie i szpinakiem baby
z białym winem, koperkiem i cytryną
DANIA WEGAŃSKIE
Curry z ciecierzycy
z mlekiem kokosowym, kolendrą i warzywami sezonowymi
DLA DZIECI
Filet z kurczaka z frytkami i marchewką z pomarańczą
Tagliatelle z sosem pomidorowym i parmezanem
DESER
Brownie czekoladowe
Mini sernik na zimno z biała czekolada i czarna porzeczka
Zupy i startery / Soups & starters
Krem z pietruszki
Popcorn z kaszy gryczanej, oliwa pietruszkowa, chips z topinamburu
Consommé z kaczki
Kaczka, gołąbek z kaszą perłową, maślane purée ziemniaczane
Krem z czerwonej cebuli
Ser kozi panierowany, tymianek, chutney z gruszki
Terrina
Wieprzowina, piklowane i kiszone warzywa, majonez lubczykowy, ziemia z pumpernikla
Vege bowl
Hummus marchewkowy, warzywa sezonowe, kalarepa, chrust warzywny
Tatar z polędwicy wołowej
Wędzona polędwica wołowa, jajko przepiórcze, pikle, majonez z z czarnym bzem
Sałatki i Makarony / Salads & pasta
Sałatka z wędzoną kaczką
Kaczka,chips musztardowy,chrust warzywny, sos z zielonego pieprzu i malin, pomidory
Sałatka kompresja (VEGAN BEZ JAJKA)
Owoce kompresowane, jajko poché, warzywa piklowane, sos miodowo-cytrynowy
Tagliatelle z owocami morza
Mule/krewetki, białe wino, pomidorki koktajlowe, pietruszka zielona
Carbonara
Boczek z własnej wędzarni, jajka, parmezan
Czarne tagliatelle z boczniakiem (VEGAN)
Boczniak, chilli, pomidorki koktajlowe, płatki drożdżowe, szpinak baby
Dania Główne / Main courses
Kurczak Supreme
Kurczak kukurydziany, ziemniak z ogniska, pieczona marchew, mus z moreli, demi-glace
Filet z kaczki
Kaczka, purée z groszku z miętą, krokiet ziemniaczany z kurkumą, demi-glace
Stek z czerwonej kapusty (VEGAN)
Stek z czerwonej kapusty, purée z selera, ziemniaki pieczone, demi-glace warzywny/ warzywa sezonowe
Halibut
Filet z halibuta, tymianek, czarna soczewica, warzywa sezonowe, salsa verde
Polędwiczka wieprzowa
Polędwiczka wieprzowa, gratin ziemniaczany, purée z czerwonej kapusty, śmietana wędzona
Stek z antrykotu
Sezonowany antrykot, ziemniak hasselback, kaszanka w panko, warzywa sezonowe, demi-glace
Desery / Desserts
Pistacja
Pistacje, żelka cytrusowa, puder z białej czekolady, majonez kakaowy
Fondant czekoladowy
Buraki, lody Bosco, ziemia jadalna, owoce
Beza z owocami
Beza, owoce, krem mascarpone z wanilią, żel owocowy
Lody Bosco
Ziemia jadalna/rożek/żel owocowy/owoce
Napoje ciepłe / Warm beverages
Herbata liściasta
Słodka Buena/ Kolorowe Wariacje/ Letnie Orzeźwienie/ Milky Oolong/ Green Sencha/ Earl Grey
Espresso
Espresso doppio
Cappuccino
Americano
Americano z mlekiem
Latte macchiato
Espresso tonic
Espresso/tonic/cytryna
Kawa mrożona
Espresso doppio/mleko/lody waniliowe/bita śmietana
Irish coffee
Whisky/americano/brązowy cukier/bita śmietana
Syropy do kawy
Zapytaj kelnera o dostępne smaki
Koktajle alkoholowe / Cocktails
Hugo
Prosecco/syrop z czarnego bzu/mięta/limonka
Twist tonic doppio
Stanislav Espresso/tonic
Lamponi spritz
Stanislav Rasberry/mięta/sok z limonki/grenadina/woda gazowana
Bosco
Stanislav Vodka/matcha/sok z limonki/top up soda
Milano torino
Negroni/Campari/sok z pomarańczy
Jagodowy Collins
Gin/sok z cytryny/purée jagodowe/woda gazowana
Bellini
Prosecco/puree brzoskwiniowe
Whiskey Sour
Whiskey/sok z cytryny/syrop cukrowy/białko syntetyczne
Basilico
Stanislav Mandarin Orange/syrop bazyliowy/lemon bitter tonic
Mojito
Rum/limonka/mięta/brązowy cukier/woda gazowana
Koktajle bezalkoholowe
Orange Spritz
Lemoniada cytrynowa/syrop orange spritz/pomarańcza
Blue Lagoon
Schweppes tonic/sok z cytryny/syrop curacao
Virgin Mojito
7 up/limonka/mięta/cukier brązowy/woda gazowana
Napoje zimne / Cold beverages
Pepsi 0,2 L
Pepsi zero 0,2 L
7 up 0,2 L
Mirinda 0,2 L
Schweppes Tonic 0,2 L
Cisowianka Niegazowana 0,3 L
Cisowianka Perlage 0,3 L
Sok pomarańczowy Toma 0,2 L
Sok jabłkowy Toma 0,2 L
Sok świeżo wyciskany z pomarańczy 0,3 L
Lemoniada cytrynowa 0,4 L
Lemoniada malinowa 0,4 L
Piwo / Beer
Pils 5,2%
Weizen 5,2%
Marcowe 6%
Grejpfrutowe 4%
Piwo bezalkoholowe
Alkohole
Prosecco Stock
Apertitif
Kir Royal
Apertitif
Campari Orange Juice
Apertitif
Saska Pigwa
Apertitif
Saska Wiśnia z Nutą Rumu
Apertitif
Pravda
Wódka
Stanislav
Wódka
Stanislav Mandarin Orange
Wódka
Stanislav Rasberry
Wódka
Stanislav Espresso
Wódka
Amundsen
Wódka
Larios 12
Gin
Larios Rosé
Gin
Roku 6 Japanese Gin
Gin
Bombay Sapphire
Gin
Dictador 12 YO
Rum
Bacardi White
Rum
Salitos
Tequila
Olmeca Blanco
Tequila
Jim Beam Extra Black
Bourbon Whisky
Jim Beam Rye
Bourbon Whisky
Maker’s Mark
Bourbon Whisky
Jack Daniels’s
American Whiskey
Auchentoshan 12YO
Single Malt Whisky
Auchetoshan American Oak
Single Malt Whisky
Jägermeister
Likier
Baileys
Likier
Campari
Likier
Aperol
Likier
Rodzina Sareckich
Prinz Stefan Gruner Veltliner, Welschriesling, Muller Thurgau
Białe, wytrawne
Prinz Stefan Gruner Veltliner, Welschriesling, Muller Thurgau
Białe, półwytrawne
Prinz Stefan Gruner Veltliner, Welschriesling, Muller Thurgau
Białe, półsłodkie
Prinz Stefan Blauer Portugieser, Blauer Zwiegelt
Czerwone, wytrawne
Prinz Stefan Blauer Portugieser, Blauer Zwiegelt
Czerwone, półwytrawne
Prinz Stefan Blauer Portugieser, Blauer Zwiegelt
Czerwone, półsłodkie
Wino ziołowe na Trawienie
Wino gronowe czerwone półsłodkie, intrakt ziół: przywrotnik, mięta, koper włoski, kolendra oraz goździki
Wino ziołowe Konopia
Wino gronowe czerwone półsłodkie, intrakt ziół: liście i kwiatostany konopii siewnych ( Cannabis Sanivia L.) oraz terpeny
Włochy
Capolavori, Da Vinci Dama Con l’Ermellino, Pinot Grigio
Nespolino, Trebbiano-Chardonnay Rubicone
A-Mano Fiano-Greco Puglia
Nespolino, Sangiovese-Merlot Rubicone
A-Mano Primitivo Puglia
Vitruviano Leonardo, Sangiovese Romagna
A-Mano Rosato Primitivo Puglia, IGT
Itinera Prosecco Brut
Reszta Świata
Le Petit Pont Reserve Blanc IGP/Francja
Białe, wytrawne
Saint Vincent Gewurztramier/Polska
Białe, półwytrawne
Vineyard Selection Csauvignon Blanc/Chile
Białe wytrawne
Le Petit Pont Reserve Rouge IGP/Francja
Czerwone, wytrawne
Vineyard Selection Carmenere/Chile
Czerwone, wytrawne
Leaping Horse Merlot/USA
Czerwone, wytrawne
Champagne Brut Imperial Moët & Chandone
Bądź na bieżąco
Adres
ul. Gen. Stanisława Maczka 41
Bielsko-Biała