Menu
Zupy i startery / Soups & starters
Francuska zupa cebulowa
29
chałka naszego wypieku, parmezan, czosnek, białe wino, estragon
Bulion z pieczonej kaczki
28
z pierożkiem z patè z kaczki
Zupa sezonowa
26
Zapytaj kelnera co aktualnie serwujemy!
Ceviche z łososia
38
łosoś, majonez ziołowo-limonkowy, limonka, kwaśna śmietana, salsa paprykowa
Krewetki w panko
40
krewetki w panko (6 szt.), mus mango-habanero, chimichurri, limonka
Tatar z wędzonej polędwicy wołowej
53
chips musztardowy z czarnuszką, kurki, cebulka perłowa, parmezan, cebula szalotka
Sharing is caring – starter do dzielenia
29
selekcja pieczywa, pasty sezonowe, świeże zioła, oliwa z oliwek
Sałatki i Makarony / Salads & pasta
Sałatka Cezar
44
sałata rzymska, kurczak, jajko poché, sos anchois, panchetta, chips parmezanowy
Sałatka z grillowanym kozim serem
46
rukola, kozi ser, kompresowane buraki z porzeczką i miętą, sos miodowo-cytrynowy, orzechy laskowe
Tagliatelle z pesto bazyliowym, burratą i szynką parmeńską
54
tagliatelle orkiszowe, pesto bazyliowe, pomidorki koktajlowe, burrata, szynka parmeńska, świeża bazylia
wersja wegańska z pesto bazyliowym i vermezanem 42 zł
Bucatini z owocami morza
72
bucatini, krewetki, mule, grillowana kałamarnica, białe wino, chilli, pomidorki koktajlowe, pietruszka zielona
Pappardelle z polędwiczką wieprzową i kurkami
52
polędwiczka wieprzowa, kurki, sos śmietanowy, świeży rozmaryn
Dania Główne / Main courses
Indyk w crunchu z chilli i miodem
49
rosti ziemniaczane, purée z palonej marchwi, sos z serów dojrzewających, brokuł, mix ziół
Stek z tuńczyka
68
frytki w ziołach, purée z pieczonej papryki, majonez limonkowy
Filet z kaczki sous-vide
72
maślane gnocchi z parmezanem, jeżyny, mus z marchwi z kafirem, orzechy laskowe
Rolada cielęco-wołowa
75
kluski śląskie na maśle, purée z kapusty, demi-glace, rellish z ogórka kiszonego
Jagnięcina
92
rosti ziemniaczane z parmezanem, warzywa sezonowe, demi-glace grzybowy
Selfish&Chips
45
seler w cieście, frytki z batatów, mus ze szpinaku, majonez mango
Morszczuk z salsą verde
58
krokiet ziemniaczany, purée z pietruszki z białą czekoladą, warzywa sezonowe, salsa verde
Stek z polędwicy wołowej
129
opalany ziemniak, grillowane warzywa, sos beurre blanc
Burger wołowy
52
brioszka pszenna, ser mimolette, chutney z czerwonej cebuli, sałata rzymska, pomidor, ogórek konserwowy, oliwa truflowa
Burger z halloumi
40
brioszka pszenna, halloumi, ogórek zielony, salsa pomidorowa, sałata rzymska, majonez mango-chilli
Frytki z autorskim sosem
10
Desery / Desserts
Dary Lasu
38
szyszka z orzechami w karmelu, miętowe jabłuszka, żel z owoców leśnych, ziemia jadalna, mech szpinakowy, owoce sezonowe
Kamień Nad Potokiem
35
kamień pistacjowy z żelką malinową, czekoladowe kamyki, jadalna rosa
Fondant podwójnie czekoladowy
29
salsa z truskawki z miętą, lody waniliowe, kruszonka
Beza z kremem waniliowym i owocami
25
krem z białej czekolady i wanilii, owoce sezonowe, żel z owoców leśnych
Menu dla dzieci
Rosół z makaronem bez zielonego (dostępny sobota-niedziela)
15
Krem pomidorowy z makaronem
16
Nuggetsy z frytkami i surówką z marchewki i pomarańczy
24
Leniwe z kremem waniliowym i konfiturą truskawkową
22
Gnocchi z masłem i parmezanem
20
Makaron z sosem pomidorowym i parmezanem
22
Frytki z ketchupem
8
Lody
12
(2 gałki, świeże owoce, kruszonka)
Koktajle alkoholowe / Cocktails
Hugo
Prosecco, czarny bez, mięta, limonka
Pornstar Martini
Wódka waniliowa, likier Passoa, syrop waniliowy, sok z limonki, marakuja, prosecco
Pazzo Limone
Limoncello, wódka cytrynowa, purèe brzoskwiniowe, sok gruszkowy
Peach Sour Whisky
Whisky Tullamore Dew, likier Peach Tree, purèe brzoskwinia, sok z cytryny
Bacardi Strawberry
Rum Bacardi, purèe truskawkowe, sok z cytryny, prosecco
Kiwi Spritz
Prosecco, kiwi świeże, syrop liczi, sok z limonki
Mint Tonic
Brancamenta, sok z limonki, syrop cukrowy, tonic
Bianco & Grapefruit
Carpano Bianco, świeży sok grejpfruta, grejpfrut
Orange Bitter
Carpano Botanic Bitter, świeży sok pomarańczowy, pomarańcza
Koktajle bezalkoholowe
Raspberry Pistachio 0%
purèe malinowe, limonka, mięta, 7up, woda gazowana, pianka pistacjowa, pistacje
Wakacyjny Twist
sok ananas, syrop liczi, purèe mandarynka, sok z cytryny
Orange Spritz
lemoniada cytrynowa, syrop orange spritz, pomarańcza
Napoje ciepłe / Warm beverages
Herbata BOSCO
zielona herbata, konfitura pomarańczowa z morelą, owoce, miód
Herbata liściasta
earl grey, ceylon, green sencha, zielona z jaśminem, rooibos, napar owocowy tropikalny
Napar mięta z cytryną
świeża mięta, cytryna, żurawina, miód
Napar tymianek z pomarańczą
świeży tymianek, pomarańcze, miód
Espresso
Espresso doppio
Flat white
Cappucino
Americano
Latte macchiato
Kawa mrożona
Espresso doppio/mleko/lody waniliowe/bita śmietana
Syropy do kawy
Zapytaj kelnera o dostępne smaki
Napoje zimne / Cold beverages
Pepsi 0,2 L
Pepsi zero 0,2 L
7 up 0,2 L
Mirinda 0,2 L
Schweppes Tonic 0,2 L
AQUA Carpatica niegazowana 0,33 L
AQUA Carpatica gazowana 0,33 L
Sok pomarańczowy Toma 0,2 L
Sok jabłkowy Toma 0,2 L
Sok świeżo wyciskany 0,3 L
Pomarańcza/ Grejpfrut/ Mieszany
Lemoniada 0,4 L
Cytrynowa/ Sezonowa
Piwo / Beer
Czaniecki – Pils 4,8%
Czaniecki – Przeniczne 4,8%
Dziedzice – Marcowe 6%
Dziedzice – Grejpfrutowe 4%
Pinta – Beskidy Prawdziwe Ciemne
Pinta – Atak Chmielu
Pinta – Hazy Morning
Piwo bezalkoholowe
Alkohole
Saska Pigwa
Apertitif
Saska Wiśnia z Nutą Rumu
Apertitif
Pravda
Wódka
Stanislav
Wódka
Stanislav Mandarin Orange
Wódka
Stanislav Rasberry
Wódka
Stanislav Espresso
Wódka
Amundsen
Wódka
Larios 12
Gin
Larios Rosé
Gin
Roku 6 Japanese Gin
Gin
Bombay Sapphire
Gin
Dictador 12 YO
Rum
Bacardi White
Rum
Salitos
Tequila
Olmeca Blanco
Tequila
Jim Beam Extra Black
Bourbon Whisky
Jim Beam Rye
Bourbon Whisky
Maker’s Mark
Bourbon Whisky
Jack Daniels’s
American Whiskey
Auchentoshan 12YO
Single Malt Whisky
Auchetoshan American Oak
Single Malt Whisky
Jägermeister
Likier
Baileys
Likier
Campari
Likier
Aperol
Likier
Rodzina Sareckich
Prinz Stefan Gruner Veltliner, Welschriesling, Muller Thurgau
Białe, wytrawne / półwytrawne / półsłodkie
Prinz Stefan Blauer Portugieser, Blauer Zwiegelt
Czerwone, wytrawne / półwytrawne / półsłodkie
Włochy
Capolavori, Da Vinci Dama Con l’Ermellino, Pinot Grigio
Nespolino, Trebbiano-Chardonnay Rubicone
A-Mano Fiano-Greco Puglia
Nespolino, Sangiovese-Merlot Rubicone
A-Mano Primitivo Puglia
Vitruviano Leonardo, Sangiovese Romagna
A-Mano Rosato Primitivo Puglia, IGT
Itinera Prosecco Brut
Reszta Świata
Le Petit Pont Reserve Blanc IGP/Francja
Białe, wytrawne
Saint Vincent Gewurztramier/Polska
Białe, półwytrawne
Le Petit Pont Reserve Rouge IGP/Francja
Czerwone, wytrawne
Leaping Horse Merlot/USA
Czerwone, wytrawne