z chutney z gruszki i chrupiącym kozim serem

z krojonym jabłkiem, oliwą pietruszkową, białym winem, chilli, anyżem i migdałami

z pierożkiem z miętą i mięsem drobiowym, sezamem i curry

krewetki, guacamole, chrust warzywny, miód, chilli

łosoś marynowany w porzeczkach, kompresowana gruszka, jajko poché, sezam

Pâté z bakłażana, taco, majonez buraczany, pikle cytrusowe, kolendra, gorczyca

żółtko, musztarda z miętą, pikle cytrusowe, oliwki czarne, pieczywo

kaczka, chips musztardowy, pomidory, chrust warzywny, sos z zielonego pieprzu i malin

kozi ser, rukola, burak kompresowany, sos malinowy, orzechy włoskie

krewetki, białe wino, pomidorki koktajlowe, pietruszka, chilli

pancetta, żółtko panierowane, parmezan, tymianek cytrynowy

borowiki, kurki, szpinak, żurawina, pomidorki koktajlowe, płatki drożdżowe

zielony crunch, purée z marchwi, mleko kokosowe, pomarańcza, ziemniak paryski w ziołach

arancini, purée z marchwii i pietruszki z dodatkiem figi, oliwa ziołowa, parmezan

seler marynowany, papier ryżowy, purée z groszku zielonego, pieczone pomidory, warzywa sezonowe

salsa verde, czarna soczewica, purée z gruszki z dodatkiem kopru włoskiego

gratin ziemniaczany, beurre blanc, pieczarki, ser tallegio, czarne oliwki

marynowany stek z polędwicy wołowej, ziemniak confit, fondant z pora, boczniak królewski, demi-glace

bułka pszenna naszego wypieku, ser mimolette, dżem cebulowy, sałata rzymska, pomidor, ogórek konserwowy, majonez z boczkiem

bułka wegańska naszego wypieku, kotlet warzywny z ciecierzycy, fasoli i soczewicy, pomidor, ogórek konserwowy, sos sriracha-majo

warzywa pieczone, sos mango-chilli, czarnuszka, oliwki

mus z orzechów laskowych, mus jabłkowo-rabarbarowy, mech jadalny, owoce leśne

mus rokitnikowy z marakują, mus miodowy, honeycomb, grillowana mandarynka

beza, krem cytrynowy, żel z owoców leśnych, owoce świeże i liofilizowane

mus śmietankowy, wiśnie w żelu, biszkopt, ciastko sable

zapytaj kelnera o dzisiejszą propozycję!