Przyjęcia okolicznościowe

ZUPA ( jedna propozycja do wyboru)

Rosół na trzech mięs z makaronem

Krem z białych warzyw z prażonymi migdałami

DANIE GŁÓWNE NA PÓŁMISKACH (trzy propozycje do wyboru, dwa kawałki mięsa na osobę)

Rolada wołowa

Rolada drobiowa (mozzarella z bazylią/ feta z miętą/

pomidor suszony z camembertem)

Schab panierowany

Kurczak w panko

De vollaile z pietruszką i masłem

Schab ze śliwką

Karczek grillowany

Filet z kurczaka grillowany

DODATKI CIEPŁE (dwie propozycje do wyboru)

Kluski śląskie z masłem i koperkiem

Ziemniaki pieczone w ziołach z czosnkiem

Ziemniaki gotowane z masłem i koperkiem

DODATKI WARZYWNE (trzy propozycje do wyboru)

Czerwona kapusta zasmażana z boczkiem i porzeczką

Biała kapusta zasmażana na boczku z koprem i pieczonym

czosnkiem

Surówka z marchwi z pomarańczą

Colesław z białej kapusty

Buraczki z chrzanem lub żurawiną

Mix sałat z warzywami i winegretem musztardowym

DESER (jedna propozycja do wyboru)

Fondant czekoladowy z malinowym musem na

ciepło i gałką lodów waniliowych

Panna cotta waniliowa z ganache z białej czekolady i

truskawkowym żelem

ZIMNA PŁYTA

Deska wędlin włoskich

Deska serów dojrzewających oraz klasycznych

Tarta z kozim serem i dżemem cebulowym

Sałatka z wędzoną szynką i musztardą francuską

Sałatka nicejska z jajkiem

Bruschetta z salsą pomidorową i bazylią

Caprese z mozzarellą i bazylią

Pieczywo/masło

NAPOJE

Kawa

Herbata

Soki (jabłko, pomarańcza, czarna porzeczka)

Woda niegazowana z cytrusami i miętą

Dopłata do napojów gazowanych + 10 zł

Dopłata do lemoniad sezonowych + 10 zł

DODATKI:

KOLACJA

Barszcz z pieczonych buraków z pasztecikiem mięsnym 25 zł

Chilli con carne z limonką i pieczoną tortillą 35 zł

Gulasz wieprzowy zapieczony z serem z dodatkiem włoskich

gnocchi 35 zł

MENU DLA DZIECI

Rosół z makaronem 16 zł

Nuggetsy z kurczaka z frytkami i surówką z marchewki 26 zł

Lody z owocami i rożkiem 14 zł

Patera owoców -70 zł (przewidziana na 6 osób)

ZUPA

wybierz 1

Bulion drobiowy z makaronem, pietruszką i

marchewką

Krem ze słodkich pomidorów z mozzarellą,

bazylią i grzanką

DANIE GŁÓWNE

wybierz 1

Schab w panko, puree z ziemniaka z panchettą,

emulsja serowa, pieczona marchew

Rolada wołowa, puree z czerwonej kapusty z

anyżem, kluski śląskie z parmezanem, sos demi-glace

DESER

wybierz 1

Fondant czekoladowy z lodami waniliowymi

Panna cotta z musem truskawkowym i świeżymi

owocami

NAPOJE BEZ LIMITU

Kawa

Herbata,

Soki 100%,

Woda niegazowana z cytrusami i miętą

ZUPA

wybierz 1

Krem z pieczonego ziemniaka z chipsem

parmezanowym

Krem z białych warzyw z prażonymi migdałami i

oliwą ziołową

DANIE GŁÓWNE

wybierz 1

Polędwiczka wieprzowa, demi-glace grzybowy,

chrupiący ziemniak, warzywa pieczone

Kurczak kukurydziany, ziemniak z ogniska,

pieczona marchew, mus z moreli, demi-glace

DESER

wybierz 1

Kopuła z gorzkiej czekolady z musem chałwowym

i wiśniami

Kopuła z białej czekolady z mascarpone i

malinami

NAPOJE BEZ LIMITU

Kawa

Herbata,

Soki 100%,

Woda niegazowana z cytrusami i miętą

ZUPA

wybierz 1

Francuska zupa cebulowa z grzanką z

parmezanem Krem grzybowy z ragout z palonych warzyw DANIE GŁÓWNE

wybierz 1

Filet z halibuta, krokiet ziemniaczany z

cheddarem, mus z pietruszki z białą czekoladą,

pieczona gruszka Filet z kaczki sous-vide, gnocchi, parmezan,

orzechy laskowe, purée z marchwi i kafiru, jeżyny DESER

wybierz 1 Monoporcja Szyszka Na Mchu

owoce leśne, żel z owoców leśnych, kwiaty jadalne Monoporcja Kamień

pralina orzechowa, żel jabłkowy z czarnym bzem,

kwiaty jadalne NAPOJE BEZ LIMITU

Kawa

Herbata,

Soki 100%,

Woda niegazowana z cytrusami i miętą

  PAKIET 1 Cena: 320 zł/os.

ZUPA ( jedna propozycja do wyboru)

Rosół na selekcji trzech mięs/ pietruszka/ makaron

Krem z białych warzyw/ prażone migdały/ grzanka

DANIE GŁÓWNE NA PÓŁMISKACH (jedna opcja do wyboru)

Opcja 1

Rolada wołowa/Filet z kurczaka panierowany/ Schab sous- vide

Kluski śląskie/ Ziemniaki pieczone w ziołach

Czerwona kapusta zasmażana/ Coleslaw z białej kapusty/ Buraczki z żurawiną

Opcja 2

Rolada z indyka z suszonymi pomidorami w sosie śmietanowym/

Udko z kaczki/ karczek grillowany

Ziemniaki z ogniska z masłem czosnkowym/frytki w ziołach

Kapusta zasmażana z wanillią i boczkiem/Slaw z czerwonej kapusty z

porzeczką/ Mix sałat z warzywami i vinegrette musztardowym

DESER (jedna propozycja do wyboru)

Tarta z lemon curd i włoską bezą

Panna cotta z musem malinowym i świeżymi owocami

ZIMNA PŁYTA

Selekcja serów klasycznych oraz pleśniowych

Selekcja wędlin i kiełbas

Vol-au-vent z wędzonym łososiem i musem koperkowym

Rollsy z szynką, serem i musztardą francuską

Kurczak zawinięty w marynowaną cukinie z pomidorem

Sałatka z fasolą,kurczakiem kukurydzą oraz kolendrą

Tarta na cieście francuskim z konfiturą figową i serem pleśniowym

Pieczywo

KOLACJA 1 (jedna propozycja do wyboru)

Kurczak nadziewany serem i szpinakiem/ziemniaki w ziołach/marchew

karmelizowana/ sos winno-maślany

Polędwiczka wieprzowa/ sos grzybowy/ ziemniaczki paryskie/ warzywa

sezonowe

KOLACJA 2 (jedna propozycja do wyboru)

Barszcz czerwony z pasztecikiem mięsnym

Chilli con carne/ kwaśna śmietana/ pieczona tortilla/ limonka

NAPOJE WLICZONE W OFERTĘ – NIELIMITOWANE

Kawa, herbata ( pierwszy ciepły napój serwowany po obiedzie dla wszystkich, kolejne według życzenia)

Woda niegazowana z cytrusami i miętą

Soki owocowe 100%

Napoje gazowane

  PAKIET 2 Cena: 350 zł/os.

PRZYSTAWKA ( jedna propozycja do wyboru)

Paprykowa focaccia/ wędzona kaczka/ majonez truflowy/parmezan

Carpaccio z buraka/ majonez lubczykowy/ rukola/ orzechy włoskie

ZUPA ( jedna propozycja do wyboru)

Francuska kremowa zupa cebulowa z grzanką parmezanową

Bulion z kaczki z pierożkiem z szarpaną kaczką

DANIE GŁÓWNE PORCJOWANE (jedna opcja do wyboru)

Polędwiczka wieprzowa/ sos demi glace grzybowy/ puree z selera/ gratin

ziemniaczany/ marchew pieczona

Schab w panko/puree z ziemniaka z panchettą/ emulsja serowa/ romanesco teriyaki

Filet z sandacza/ chrupiący ziemniak z parmezanem/ fondant z pora

DESER (jedna propozycja do wyboru)

Fondant czekoladowy z lodami waniliowymi

Beza z kremem waniliowym i owocami sezonowymi

ZIMNA PŁYTA

Deska

wędlin włoskich

Deska serów dojrzewąjacych i klasycznych

Vol-a-vent z krewetką w miodzie

Łosoś wędzony na pumperniklu z twarożkiem ziołowym

Tarta z kozim serem i dżemem cebulowym

Sałatka wiedeńska z ziemniakami

Sałatka nicejska z jajkiem

Bruschetta z salsą pomidorową

Caprese z mozzarellą i świeżą bazylią

Pieczywo/Masło

KOLACJA 1

Kurczak w pudrze koperkowym/sos śmietanowy/ gratin ziemniaczany/pieczona

pietruszka

KOLACJA 2

Barszcz czerwony z pasztecikiem mięsnym

Chilli con carne/ kwaśna śmietana/ pieczona tortilla/ limonka

NAPOJE WLICZONE W OFERTĘ – NIELIMITOWANE

Kawa, herbata ( pierwszy ciepły napój serwowany po obiedzie dla wszystkich, kolejne według życzenia)

Woda niegazowana z cytrusami i miętą

Soki owocowe 100%

Napoje gazowane

DODATKI:

MENU WEGAŃSKIE:

Zupa:

Bulion warzywny

Danie główne:

Rolada sojowa nadziewana pieczoną papryką krokiet ziemniaczany/

warzywa sezonowe/ demi glace wegański

Deser:

Panna cotta wegańska z musem malinowym

Kolacja 1:

Seler-ryba zawijany w algi nori z frytkami ciętymi i sosem tatarskim

Kolacja 2:

Filet z tofu panierowany w panko

podany na puree z marchwi z warzywami sezonowymi

MENU DLA DZIECI

ZUPA:

Rosół z makaronem bez zielonego

Krem z pomidorów z makaronem

DANIE GŁÓWNE:

Nuggetsy z kurczaka z frytkami i surówką z marchewki lub mizerią

Makaron z sosem napoli i parmezanem

Naleśniki z serem waniliowym, owocami leśnymi i kruszonką

DESER:

Lody z owocami i rożkiem

PATERA OWOCÓW

70 zł/ szt.

1 patera przygotowana jest na około 6 osób

jej skład zależny jest od sezonu.